神舟二十號返航計(jì)劃臨時(shí)延期

熱心網(wǎng)友最關(guān)心的問題

是航天員的飯夠不夠吃？

航天員系統(tǒng)副總設(shè)計(jì)師吳大蔚表示

中國空間站的物資

“充分得超出你的想象”

告別“即食食品”，呼叫“太空外賣”

航天員食譜更迭換新

“太空糧倉”花樣翻新的背后

是一場跨越22年的后勤補(bǔ)給革命

中國航天員食譜進(jìn)化史

● 2003年，楊利偉首飛，吃的是無需加熱、加水的即食食品，還在中秋時(shí)吃了一塊椰蓉月餅

● 2005年，神舟六號有了“食品加熱器”，航天員吃上了熱騰騰的飯菜，飯后還有冰淇淋甜點(diǎn)

● 2008年，神舟七號食品種類達(dá)到近80種，包括魚香肉絲、豬排等各種炒菜

● 2012年，神舟九號在正餐之外，搭配了醬蘿卜等下飯小菜

● 2013年，神舟十號新增了新鮮水果、酸奶、粽子等多種太空食品

● 2016年，神舟十一號實(shí)現(xiàn)太空喝茶

● 2021年，神舟十二號的菜單已經(jīng)可以一星期不重樣

● 2021年，神舟十三號的航天員吃上了餃子

● 2022年，“快遞小哥”天舟貨運(yùn)飛船開始給太空運(yùn)送物資，航天員的食物做到“天地同步”

● 2025年，天舟九號貨運(yùn)飛船上行的航天食品的總量已超1.5噸，種類達(dá)190多種，副食達(dá)90多種。增加的菜品里包括麻婆豆腐、番茄雞蛋等家常菜

從最初的壓縮塊，到現(xiàn)今的“三食四品”（“三食”即主食、副食、即食，“四品”即飲品、調(diào)味品、功能食品、新鮮食品），中國航天員食譜已完成從“滿足能量需求”到“兼顧舌尖享受”的跨越。

從冷餐到烹飪

太空廚房裝備升級

宇宙再冷

也擋不住中國人把鍋氣蒸騰到星辰之間

除了冰箱、微波爐、飲水機(jī)

神舟二十一號為“太空廚房”

添加了熱風(fēng)烘烤機(jī)

作為世界首創(chuàng)的“太空爐子”

可將加熱溫度提高到190℃

制作烤雞翅、牛排、肉串等美味

并內(nèi)建凈化功能

兼具無油煙、殘?jiān)占仍O(shè)計(jì)

保障使用過程的可靠性、安全性

太空菜園完成自給

開啟從“存糧”到“產(chǎn)糧”的探索

航天育種作為一種

安全、高效的現(xiàn)代育種技術(shù)

能創(chuàng)制出地球上難以獲得的

具有突破性的全新育種材料

為解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的特定難題

提供基因資源

航天員乘組在軌采摘并食用生菜

我國先后用空間植物培養(yǎng)裝置

開展蘿卜種子萌發(fā)，番茄和青菜開花

擬南芥和水稻開花等實(shí)驗(yàn)研究

在軌實(shí)現(xiàn)生菜、番茄的全周期培養(yǎng)

自己種，自己吃

開啟航天員食物供應(yīng)的新途徑

航天員乘組在軌給植株澆水

人們在設(shè)法優(yōu)化宇航員的食譜，宇宙也在反哺大地、重塑農(nóng)耕基因。近年來，航天育種通過宇宙射線、微重力等極端環(huán)境，誘導(dǎo)種子基因發(fā)生定向突變，培育出抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高的新品種，更新種業(yè)的芯片庫。例如航天水稻“花優(yōu)707”生育期只有140天，平均畝產(chǎn)達(dá)600～650公斤，比普通品種高6%；跟隨神舟十四號飛天歸來的蔓越莓種子，正處于性狀對比階段，為選育出新品種打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。還有水稻、小麥、玉米、馬鈴薯、青椒、火龍果、油茶、櫻花等種子，在一場場“奇幻漂流”后，成為具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，從源頭上助力了糧食安全。

從“貨運(yùn)補(bǔ)給”到“天外選種”，星辰大海與廣袤沃土實(shí)現(xiàn)了雙向奔赴。中國太空糧倉的升級不僅是技術(shù)鏈路的刷新，更是對生命尊嚴(yán)的深層回應(yīng)——讓航天員與故鄉(xiāng)遠(yuǎn)隔萬里，仍能用飯菜香氣感知鄉(xiāng)愁的溫度。當(dāng)烤雞翅的油脂在太空噼啪作響，“空間站”不再是臨時(shí)驛站，而是可以用味蕾確認(rèn)的國家坐標(biāo)。